Avete mai visto viti che si arrampicano, “maritate” al pioppo, verso il cielo fino a raggiungere i 15 metri di altezza, fornendo delle imponenti barriere verdi, cariche di grappoli? Uve che per essere raccolte impongono ai viticoltori equilibrismi incredibili su altissime scale? Viti, inoltr…

Fertilissima fin dall'antichità, la "Campania felix" era il più vicino e principale fornitore di derrate della Roma imperiale, e le sue complesse vicende storiche giustificano sia piatti ricchi con influenze Angioine e Borboniche, sia preparazioni povere riservate al popolo, dove primeggiava…

La nostra Regione, grazie alla prosperità e alla bellezza che un tempo le appartenevano, veniva definita Campania Felix. Oggi, il degrado ambientale, lo stato di abbandono del patrimonio storico-artistico e il cattivo sviluppo urbanistico sono le cause che hanno compromesso gravemente la qua…

Che cos'è un mondo sostenibile? Un mondo sostenibile è, in generale, quello in cui le attività umane non entrano in conflitto con gli equilibri naturali. L'idea di fondo è, tuttavia, più complessa. 'Sostenibilità', infatti, non implica solo ridurre l'impronta umana sull'ambiente, ma anche va…