Nino Cannavale è ufficialmente entrato a far parte dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica (AIGS) con il titolo di Questore della Provincia di Caserta.

L'Accademia Italiana di Gastronomia Storica è un'associazione culturale senza scopo di lucro composta da giornalisti, enologi, chef, docenti universitari, ricercatori ed esperti nel campo della storia alimentare, delle tradizioni popolari, della dietologia e della storia dell’arte. L'Associazione, che opera in tutta Italia ed all'estero, pubblica anche il sito web www.taccuinistorici.it che tratta temi legati alla gastronomia mediterranea.

"Sono davvero orgoglioso del riconoscimento ricevuto", dichiara il Presidente Cannavale, "la collaborazione con l'AIGS non farà altro che rafforzare l'impegno dell'Associazione Cuochi Normanni nel ricercare tradizioni popolari, usi e abitudini ricollegabili all'enogastronomia, al fine di promuoverne la conoscenza in Italia e all’estero".